Wenn Bäume sprechen könnten
Wenn Bäume sprechen könnten, dann wäre im westlichen Landkreis Neustadt an der Waldnaab zwischen Pressath und Grafenwöhr so einiges zu hören. Tannen, Fichten und Kiefern, welche sonst nur in Nordamerika oder Kanada beheimatet sind, sind hier „zusammengewachsen“. Schon erstaunlich, weil eigentlich in der Nordoberpfalz nur die Weißtanne heimisch ist. Des Rätsels Lösung hat einen Namen: […]
Alles Käse
Der wohl kritischste Sinn des Menschen ist der Geschmack. Familie Lang aus Oed bei Kirchendemenreuth weiß, womit man den Gaumen kitzeln kann: Mit Schmankerln aus ihrer Hofkäserei. Seit 1992 ist das Anwesen, dessen Geschichte bis ins Jahr 1732 zurückgeht, im Familienbesitz. 2005 öffnete schließlich die Hofkäserei ihre Pforten. Käse zu produzieren, hatte anfangs betriebswirtschaftliche Gründe. […]
Brennen für die Region
Wolfgang Kriechenbauer aus Störnstein ist ein Allrounder, der im wahrsten Sinne des Wortes für die Region brennt. Er ist hobbymäßig Landschaftspfleger, Bo-taniker, Obstbauer, Dorfplaner oder Natur- schützer – und eben Schnapsbrenner. Alle diese Aufgaben sind für ihn Herzens-angelegenheiten. „Drei Schnaps sind ein Bier“, behauptet der Experte, lächelt und macht danach eine kleine Pause zum Nachdenken. […]
Zoigl – das Bier der Nordoberpfalz
Hier ist der Zoigl nicht nur der Begriff für ein untergäriges Bier, sondern steht für eine ganze Bierkultur. In nur noch fünf Kommunen- ‒ drei davon liegen im Landkreis Neustadt an der Waldnaab -‒ wird das flüssige Gold in traditioneller Weise als „Kommunbrau-Zoigl“ gebraut. Charakteristisch für die „echten“ Zoigl-Brauer sind die Holzfeuerung und das […]
Wilde Jungs
In den Genuss von frischem Wildfleisch kommen oft nur Jäger, deren Freunde und Bekannte oder ein eingegrenzter Kreis an Ver- brauchern. Dabei ist ein Großteil des normalen Metzgerei-Portfolios mit Wild abdeckbar. 2015 gründeten die beiden Hobby-Jäger Rudolph Grundler (32 Jahre) und Christopher Hanauer (30) aus einer „Spaß-Idee“ heraus eine Gesellschaft bürgerlichen Rechts, um unter […]
Der „Meister Eder“ aus Parkstein
Was passiert, wenn echter Parkettboden aus der legendären Great Hall in Hogwarts in die Oberpfalz geliefert wird? Dann wird zwar kein bayerischer Harry Potter verfilmt, aber es werden hollywoodreife Meisterstücke gedreht. Der Zauberer ist Franz Zetzl aus Parkstein. Sein Werkzeug ist nicht ein Zauberstab, sondern eine Drechselbank, mit der er aus dem begehrten Holz […]
Pflegeleicht. Kuschelig. Exotisch.
Wenn die Temperaturen so langsam aber sicher purzeln und die Abende länger werden, liegen Steppdecken, Wollsocken oder Strickmützen wieder hoch im Kurs. Da mögen es viele kuschelig. Im östlichen Landkreis Neustadt an der Waldnaab gibt es dafür ganz besondere Natur-Wollprodukte. Kurz nach der Stelle in Reinhardsrieth bei Waidhaus, wo der kleine Raunetbach entspringt, um […]
Mit Laib und Seele
Die Bäckerinnen und Bäcker der Bio- bäckerei Forster in Windischeschenbach backen alle ihre Produkte jeden Tag frisch und ganz traditionell im Holzbackofen – eine Tatsache, die heutzutage für Bäcker-eien nicht mehr selbstverständlich ist. Georg Forster steht zweimal am Tag auf. Sein Morgen beginnt schon früh um 1:30 Uhr. Da fängt er gemeinsam mit seinem […]
Vom Büro an den Weiher
Kathrin und Michael Siller haben vor vier Jahren eine Fischzucht nordöstlich von Störnstein übernommen und haben sich dadurch von Hobby-Fischern zu professionellen Fischzüchtern und -vermarktern im Nebenerwerb entwickelt – eine Entscheidung, die sie nicht bereut haben. „Eines Abends ist mein Mann nachhause gekommen und hat beim Abendessen vorgeschlagen, eine Fischzucht in Störnstein zu kaufen“, erzählt Kathrin […]